Alergeni și informații nutriționale
Unde le găsești
- Pe site: deschide produsul și apasă pe butonul ⓘ de lângă numele lui. Acolo apar alergenii, eventualele urme de alergeni și, unde le avem, valorile nutriționale.
- În aplicație: pe fișa produsului, rândul „Ingrediente ⓘ” deschide alergenii și ingredientele produsului.
Informațiile apar pe produs înainte să-l adaugi în coș, deci le poți citi înainte de a plasa comanda.
Ce înseamnă ce vezi
- „Conține alergeni: …” — produsul conține ca ingredient alergenii numiți.
- „Poate conține urme de: …” — alergenii nu sunt ingrediente ale rețetei, dar furnizorul unui ingredient declară că pot exista urme.
- „Nu conține niciunul dintre cei 14 alergeni majori.”
- Declarația se referă la rețeta de bază; extra-urile alese (de exemplu, topping-urile sau marginea) nu sunt incluse — întreabă-ne dacă adaugi ceva.
Dacă la un produs nu apar alergenii, nu înseamnă că nu are. Înseamnă că declarația lui nu a fost încă verificată de bucătărie, iar noi nu afișăm o informație pe care nu am confirmat-o. În acest caz, întreabă-ne înainte de comandă. Produsele se pregătesc în aceeași bucătărie, deci nu putem exclude complet contactul accidental cu alți alergeni.
Valorile nutriționale (valoarea energetică, grăsimile, glucidele, proteinele, sarea) apar doar la produsele pentru care au fost verificate; la celelalte, butonul nu le arată.
Cei 14 alergeni majori
Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 (Anexa II) stabilește substanțele pentru care informarea consumatorilor este obligatorie. Pe fiecare produs declarăm care dintre ele sunt prezente:
| Alergen | Ce acoperă |
|---|---|
| Gluten | Cereale care conțin gluten: grâu, secară, orz, ovăz, grâu spelt, kamut |
| Crustacee | Crustacee și produse derivate |
| Ouă | Ouă și produse derivate |
| Pește | Pește și produse derivate |
| Arahide | Arahide și produse derivate |
| Soia | Soia și produse derivate |
| Lapte | Lapte și produse derivate, inclusiv lactoza |
| Fructe cu coajă | Migdale, alune de pădure, nuci, caju, pecan, nuci de Brazilia, fistic, macadamia |
| Țelină | Țelină și produse derivate |
| Muștar | Muștar și produse derivate |
| Susan | Semințe de susan și produse derivate |
| Sulfiți | Dioxid de sulf și sulfiți peste 10 mg/kg sau 10 mg/l |
| Lupin | Lupin și produse derivate |
| Moluște | Moluște și produse derivate |
Întrebări despre alergeni
Dacă ai o alergie sau o intoleranță, sună pizzeria din orașul tău înainte să comanzi: Galați 0762 860 000, Bârlad 0791 710 000, Tecuci 0785 044 344, Piatra Neamț 0376 441 442. Ne poți scrie și la contact@pizzacugust.ro. Firmele care operează pizzeriile sunt în Informații legale.